愛宥薇~媽媽咪呀（yoyo&vivi）

我們家一定都會備有魯肉，

在拌飯、麵、青菜、煮湯麵時都可以加，

準備上又超方便的~

每當假日有空，愛宥薇就會準備一大鍋，

放涼後分裝好就冰進冷凍庫

想吃時就拿一份出來退冰，超方便的~

材料上，看冰箱有什麼材料都可以放，

因為做的魯肉也要給薇寶貝吃，

薇寶貝目前1歲2個月，

所以做的醬汁不會太鹹偏甜，

而且洋蔥和紅蘿蔔也都切的比較小丁狀。

如果要做給更小的寶寶或是第一次嚐試的寶寶

建議可以用低脂雞絞肉，

（家樂福有賣絞的更細的低脂雞絞肉，

也有絞更細的低脂豬絞肉，

愛宥薇個人是比較喜歡costco的低脂豬絞肉）

雞肉肉質比豬肉細更好入口。

愛宥薇有空時，都會將香菇爆香後放進冷凍庫保存，

需要用就拿一些拿一些，省時又方便，

而且香菇也可以保存的更久一點~

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這次放的材料是：

低脂豬絞肉                     500g

洋蔥切丁                         1顆

玉米罐頭                         1罐

南瓜                            250g

皇帝豆                         150g

紅蘿蔔切丁                   100g

香菇絲                          50g

日式醬油                       50g

紅冰糖                          20g

塩                              1小匙

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作法：

（1）將鍋子水份完全去除，不用放油，因為豬絞肉本身有一點油脂。

（2）放入豬絞肉在鍋內炒，炒至7分熟後盛盤待用。

（3）放入洋蔥炒到洋蔥香氣出來後，加入紅蘿蔔一起炒約2分鐘。

（4）放入香菇及皇帝豆炒約2分鐘後加入絞肉一起翻炒。

（5）加入可以淹過所有材料的水量，就淹過就好不要太多。

（6）蓋上鍋蓋等滾起來，再加入玉米、醬油、塩及紅冰糖。

（7）試一下味道，每個人味覺不同，如果想再鹹一點就加醬油，接

著等魯肉完全滾了，悶五分鐘就完成美味又下飯的魯肉了~

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魯肉冷卻之後，愛宥薇會分裝在一部分在小罐子裡，

以備薇寶貝臨時要吃，

分裝一些在大保鮮盒，夠全家人一起吃時的份量。

做魯肉時…

如果有昆布、海帶、四季豆都可以放…

味道也會很好吃。

這是加了海帶、四季豆的魯肉，配上藜麥飯，

薇寶貝可以吃下2／3碗哩！

有肉也有蔬菜也算營養喔！