愛宥薇~媽媽咪呀（yoyo&vivi）

   

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只要是下廚的日子，簡單又能快速出菜，是個人追求目標，
畢竟廚齡五根手指頭都還用不完，那跟『廚藝零』有什麼不一樣，
有必要一定要逼自己成為大廚嗎？！簡單做也能很好吃喲！！
來上一道『乾煎虱目魚』囉！！
 
→食材→
虱目魚 1片 
香蒜黑胡椒粒 適量（輕淡或重鹹就看個人唷！）
 

 
虱目魚洗淨後，魚皮面先下，放進加熱中的乾鍋 🔥
 

 
全程小火慢煎，可以蓋上鍋蓋~
 

 
煎至魚肉變白看得到邊邊有焦香的金黃色~
 

 
即可以翻面~~
 

 
翻面煎至輕搖動平底鍋時，
虱目魚會跟著輕鬆的移動就可以試著翻面看看魚肉是否煎至金黃色？！
 

 
魚肉呈現金黃色就差不多可以盛盤~~
 

 
裝盤後，撒上適量的香蒜黑胡椒粒就完成了！！
上桌囉！！
 
虱目魚富含豐富的蛋白質和好的油脂
（上網問問咕阿姨「google」就知道），
虱目魚肚又沒什麼刺大人小孩都很適合吃，
重要的是好處理、好料理
 

 
 
 
 
 
 

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