愛宥薇~媽媽咪呀（yoyo&vivi）

 

夏天那炎熱的太陽 

完全無法減緩愛宥薇動力十足的腳步 

因為愛宥薇要去體驗

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》｡:.ﾟヽ(*´∀｀*)ﾉﾟ.:｡

 

這實在是令人超開心、超開心啦！！

自從愛宥薇第一次在電視上看到

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的廣告~~

就對《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》印象極深 (ÒωÓױ)

 

因為看著廣告裡的媽咪~

就會想到自己→

也跟她一樣每天都花好多時間在廚房裡打仗 

只是…

廣告裡的媽咪有了《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

就輕輕鬆鬆打勝仗了，

就連國父革命第十一次也都成功了~

人家到現在還每天都在打敗仗  

 

怎麼煮飯做菜那麼難、那麼花時間又累啊！！

人家也想輕鬆上菜啦！！

 

 

子曰：「工欲善其事，必先利其器。」

要能『輕鬆．便利』做好菜 ~

端出『美味．健康』好料理 ~

最重要的是，還要→

讓自己從頭到尾都『乾淨．優雅』(◡‿◡✿)

 

立馬亮出手刀，全力衝刺 ─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ

管它日正當中．日頭赤焰焰  

都要來去體驗《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

ＧｏＧｏＧｏ！ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的料理鮮體驗~

就辦在捷運〔 忠孝復興站 〕3號出口旁的

「手邑生活創作空間」♬

一出捷運站口往回走 1、2分鐘就到了

「手邑生活創作空間」所在的大樓門口囉 ♬

 

 

搭上電梯來到了 8 F~

電梯門打開向右就可以看到

「手邑生活創作空間」♬ 

簡約、乾淨的擺放設計就在向你「 say Hello！」 

不想用心多留意都很難 ｡◕‿◕｡

 

 

從乾淨的玻璃大門往裡面看去 ~

鵝黃色的光線搭上木質地板透著溫暖的感受 ♥ 

門旁有著「手邑生活創作空間」合作夥伴的名字 ♬ 

其中的【Panasonic】就是人家今天的動力來源 ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 

 

 

踏進「手邑生活創作空間」♬ 

忍不住用360度旋轉欣賞  (◕‿◕✿)

結合現代．鄉村．可愛．溫馨風格的

「手邑生活創作空間」♬ 

 

 

愛宥薇好像走進國外影集裡的鄉村風小屋，

每一個角落都有著細緻的小巧思

巧妙的運用色彩和獨特物品，

搭出合諧溫暖的混搭風  ♫ ♬ ♪

 

 

就像「手邑生活創作空間」〈chez soi〉的法文意思…

《回到一個自在的家》

在這有溫度的「手邑生活創作空間」♬ 

就像回到和家人一起的溫暖自在小窩~

讓愛宥薇原本緊張的心情瞬間消失 

 

 

換上雀躍期待的心情  ♫ ♬ ♪

開心的跟熱心又體貼的工作人員報到去 ！！(*´∀｀*)

 

 

領取了→

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的DM、料理用圍裙、體驗後感受問卷…

嘻、嘻、嘻…

愛宥薇愈看愈興奮 

忍不住想像自己用《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》大顯身手哩！

♪”Ψ(○ﾟ∀ﾟ○)Ψ

 

 

帶著微微上揚的嘴角 (●´∀｀ ●)

還看見自己面前…

也是參加《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》鮮體驗的媽咪 

一旁有自己的寶貝依偎著 ♥ 

另一旁有自己攜手相伴的老公 ♥ 

貼心的幫忙拍照紀念 

這也是《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》帶來的心感受ㄚ！

 

 

時間差不多…

跟著大家一起移動到寬敞、明亮的料理教室~~

 

教室裡放著最新的有著時尚外觀的

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

 

愛宥薇完全被《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

白色光亮的流線型外觀給吸引住 ヽ(｡✪∀✪｡) ﾉ

人家不得不承認自己是外貌協會der 

 

而那吸睛的感覺就像是男生看見自己的夢幻跑車，

眼睛連閉上都捨不得！！(**◑∀◐)

不得不說…

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》在人家眼裡，

根本就是廚房裡的夢幻逸品 ✿

 

 

oh~~

看到夢幻逸品《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

又看到這一幕好有愛的畫面 

為愛料理 L♥ve Cooking 

不就是能恆久回味這暖心的幸福感~

 

 

帶著暖暖的幸福感受 

開始跟著【Panasonic】的鄭課長，

一起了解能幫媽咪輕鬆料理美味的

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》 ≧▽≦y

 

 

鄭課長說 →

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

從今年（2016）4月末在台灣上市就造成熱銷，

更在去年（2015）「雙 11 節日」創下→

1 天 6 小時內銷售 5,000 台的紀錄 

 

這都是因為《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》 →

☆『蒸』功能~~ 

①讓華人能輕鬆享用到中華料理中的『蒸』料理

②結合「蒸鍋、烤箱、氣炸鍋」功能，

創造出 1 > 3 的多功能效果 

 

☆業界首創新式『四方』外觀~~ 

① 符合時下年輕人追求新穎的想法

②白色亮面外觀 - 乾淨清爽，不論擺放那個位置都好看

③現在房子能運用的空間較小，『四方』造型縮短使用空間，

讓空間運用更加靈活 

 

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》最厲害的就是『蒸』

鄭課長跟我們說：

『蒸』就是透過蒸氣由下往上將食物蒸熟，

而對現在一般家庭來說要『蒸』料理就找大同電鍋~

必竟現在很少人家裡有像以前的大灶可以蒸吧！！

只是大同電鍋是透過慢慢加熱 &〈恆溫蒸〉的方式來蒸熟食物，

加上每次蒸食都需要 25-30分鐘左右，

甚至會有更長的時間…

所以不是每種食材、食物都能『蒸』出好味道~

 

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》可以視食材特色，

透過蒸氣+熱風循環 → 選擇『蒸』的溫度~

 

 

⑴『 80 ℃ 低溫蒸』→

● 蒸出綠原色又保留住維生素的綠色料理，大約 3 分鐘

● 蒸出外觀細緻、口感柔軟有天然香氣的水蛋糕…(◡‿◡✿)

 

⑵『 100 ℃ 原味蒸』→

 20秒達到 100 ℃  讓蒸氣快速充分包覆食材，

不讓食材的新鮮滋味有時間流失，

快速鎖住食材原有的鮮美味道… (●´▽｀●)

 

⑶『 120 ℃ 快速蒸』→

120 ℃ ↑ ，均質124 ℃ 的超高溫細小水分子，

能快速穿透食材 ---

薄的食物約 4分鐘、厚的食物約 6 - 12 分鐘左右~

冷凍食物當然要加較多的時間啊！！

這樣就可以在最快的時間中 滿足口腹之慾…ヾ(*´∀｀*)ノ

 

⑷『 蒸氣消毒』→

透過高溫的水蒸氣，幫奶瓶、餐具…消毒殺菌，

避免細菌滋生，讓全家人都能安心食用…٩(ˊᗜˋ*)و

 

 

現場有爸比問到 →

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》和水波爐有什麼不同？

鄭課長說：

水波爐的原理就是--蒸爐 vs 微波爐

 

食材若經由長時間的微波加熱，

水份會愈微愈少，食物就會變得乾乾還會硬硬der

口感一點也不好~~

水波爐透過由上往下的純蒸氣幫忙食物快速加熱，

可以讓食物保有口感不會乾柴~

 

愛宥薇之前也對水波爐很感興趣，

只是一台不便宜耶！！

加上人家的微波爐又還沒壞，

根本沒地方放 

 

可是和《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》相遇後…

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》親民不少的價格，

『蒸』的層次選擇多樣化，

佔具的空間又不大…

讓人很難不心動耶！

 

 

聽完鄭課長說明《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的『蒸』功能~

接著就是『蒸氣烘烤』&『烘烤／烘焙』功能…

『烘』食物--西方人比較常用~

台灣可以看到『烘』的方式→大概就是「桶仔雞」，

華人比較喜歡燒烤~

只是燒烤方式容易讓食物的水分流失~

因此，在燒烤時…

要不斷幫食材塗抹醬料，

一來幫助食材入味，二來讓食材不致於乾柴…

 

透過先『烘』→鎖住食物的水份和營養，

再幫食物『烤』出香氣，

這可是讓食物吃起來的口感完全不同！！

就像是有綿密口感的乳酪蛋糕、 口感 juice 水嫩的牛排…

都是透過先『烘』再『烤』，保留住食物的鮮嫩美味，

還增加食物的口感 

 

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

利用蒸氣先『烘』再『烤』，再加上每 10 ℃ 為一個環節，

可以自己設定 190 ℃ ~ 230 ℃的先『烘』再『烤』溫度，

由上下 - 雙向，再透過力學原理~

讓《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》裡面每一個角落，

都能達到一定的溫度~

還有連烤盤都做有洞洞設計，

目的就是讓食物透過蒸氣先『烘』再『烤』~

讓食材能更均勻的享受『蒸氣烘烤』的烹調方式 

 

 

不知道大家能不能清楚看到照片中的

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》上下都是沒有發熱管喔！

那《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》如何做到『烘烤／烘焙』功能呢？

 

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》有 276 孔渦漩熱風設計~

 

 

透過風力--熱力能 360° 全面包覆食物~

不用幫食物 「正翻、後翻、旋轉」都能均勻『烘烤／烘焙』~

加上在烘烤時…

可以依個人喜好程度追加 1-3分鐘的蒸氣量，

讓食物口感更濕潤蓬鬆~

對須長時間烘烤的食物，

有蒸氣的注入就不用怕會有某些部分，

可能烘烤的太乾太硬 ~ 

 

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》能『烘烤／烘焙』，也能低溫發酵~~

因此，不管是要自製優格，或是幫麵團發酵~

都能有最佳的發酵環境 

 

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》烘烤的旋風大火力，

令愛宥薇不禁想到跟自己家的旋風烤箱原理不是一樣嗎？

忍不住問鄭課長，只是……

哈哈哈~~

聽到鄭課長的說明，覺得它們差很多吶！！

 

鄭課長說：

旋風烤箱是上下都有 2根發熱管…

 

 

機器後方有顆葉扇轉動，形成熱能和風的流動~

整體沒辦法達到360°的均勻旋風火力…

所以愈靠近發熱管的食物還是愈快熟~

 

ㄏㄟˋ  真的~~

所以愛宥薇每次只要烤食物，如果沒有一直上下交換…

那就會…

上層的上面會比較焦、下層的是底部比較焦~

從第一次烤到現在都沒有出現過整體 balance 的烤色

 

而《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》內部機體

因為有 276 孔+主扇葉和輔助扇葉的渦漩熱風設計~

所以能有真正的 360° 旋風熱力『烘烤／烘焙』，

加上又可以追加 1-3 分鐘蒸氣量，

所以能幫食材 360° 烘烤的很均勻，

達到「色．香．味」俱全，這樣真的很棒耶！！ 

 

哇…

雖然都是「旋風」，但有沒有全面「旋風」還是差很多吶！

這可是意外的收穫耶！

 

 

令愛宥薇很吃驚的是《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

竟然也有「氣炸」功能耶！

 

鄭課長說：

「氣炸」就是在無油或低油情況下，

利用高溫的空氣循環對流原理來做出健康的炸物。

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的

『 230 ℃ 健康炸』功能就是利用「氣炸」原理來實現。

所以用《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

在想吃炸物時，也能輕鬆簡單的吃到健康炸物 

 

 

鄭課長還告訴我們~~

容量 15 公升→

是「蒸鍋、烤箱、氣炸鍋…」的

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

不要以為它很小~

它可是可以蒸- 30公分的魚、烤全雞…

都沒問題的蒸氣烘烤爐

 

 

多功能又大容量的《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

有著最方便的操作方式~~

手指放在「旋轉鈕」--

時間、功能設定只要「轉．轉．轉」通通都搞定 

 

 

而《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

除了能自行設定烹調方式，

也能經由內建的 【 12 項美味行程】來幫忙゜+.゜☆　

 

 

當然啊！

每道料理都要保有自己的味道才好吃~

如果--料理完一道香共共的食物後，

接著是道清爽料理~

如何能原味呈現呢？

只要按「爐腔除味」功能就搞定啦  ☜

 

要讓物品持續好用又用的長久，

使用後清潔很重要~~

而遇到清潔油污就頭大的人~

按下 ☞「爐腔清潔」~

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》就自動清潔啦！ヾ(⌒∇⌒*)nice♪

 

這時，有媽咪問~~

水槽和水管有垢時，要怎麼清潔呢？

 

鄭課長說：

在盛水槽裡加入 1／4 清潔用的檸檬酸~

 

 

接著選擇「爐腔清潔」功能~

機器內部及水管…所有的污垢都會被清洗掉，

然後匯流到接水盤，

而接水盤的污垢也會順便一起被清潔~

 

 

而機器內的油污在「爐腔清潔」後，

只要再用濕布擦一擦就會很乾淨 

亮面外觀的保養也是擦一擦就一乾二淨 

 

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》很貼心的將→

內建的 【 12 項美味行程】及【清潔保養選項】

都清楚的秀在拉門正上方，

除了能快速查找使用功能~

就連長輩都能輕鬆選擇、方便操作 (*´∀｀*)

 

 

經過鄭課長詳細的介紹．說明

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》後…

 

讓愛宥薇對《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》有更多的認識…

 

而且還對《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》更加心動了 

不禁開始對《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

幻想它能做出各式各樣清爽又健康的料理~

大好き．だいすき ．suki_φ(´∇｀●)

 

還在幻想中，就有更加興奮的事發生 →

要跟著手邑生活創作空間的Alice老師

一起用《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》做創意料理 ✿

Wow ． Wow ． Wow   ~~

 

 

Alice老師帶大家做的第一道料理是--

﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞

夏天吃冬瓜可以消暑又可以利尿，

搭上可以消水腫．美白的薏仁~

在夏日來上一碗﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞

絕對讓身體和精神都清爽又消暑氣

 

 

Alice老師先將冬瓜切塊狀---

至於冬瓜要不要去皮，

就看個人口感上能不能接受囉！

必竟冬瓜皮也有利水效果，

只是…

要保留冬瓜皮，一定要把皮刷洗乾淨~

 

另外~~

Alice老師要用壓力鍋來悶煮 ﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞

所以冬瓜不能切的太小塊  

 

 

冬瓜切塊放入鍋內---

接著放入汆燙過的排骨~

1斤（600g）冬瓜 + 1斤半（900g）排骨

 

這份量剛好可以讓料理教室裡 12 個人，

每個人都能喝到一碗喔！！ 

所以家裡人口數比較少，

記得減量喲！！

 

 

接著加入約 80g 的薑片~

薑片可以去排骨的腥味又可以幫這道湯品提味…

加上冬瓜和薏仁是屬於寒性食材，

加些薑片暖暖的平衡一下剛剛好 ｡◕‿◕｡

 

 

冬瓜 - 排骨 - 薑片依續放入後…

加入 1000 cc 的水 和 120 g 的大薏仁 

薏仁一定要用「大薏仁」才有利水效果喔！

因為是用壓力鍋來悶煮 ﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞

所以大薏仁也不用事先浸泡呢 

 

 

接著整鍋放進 《【Panasonic】微電腦壓力鍋》裡~

 

 

按〈壓力選擇〉按鈕 → 選擇〈中〉

 

 

烹調時間設〈 10 分鐘 〉

按〈開 〉按鈕 ☜

就來去做下一道料理囉！！

 

 

跟著Alice老師做的第二道料理是…

古早味甜點---〈雙色冰心涼圓〉

 

 

Alice老師將「 25g 樹薯粉 + 25g 日本太白粉」倒入小鍋子，

太白粉也是可以用一般太白粉，

做起來口感比較軟~~

「日本太白粉」做起來的口感比較 Q ~~

就看個人喜好 

 

 

漸進式的加入 150 cc 左右的水---

先加一半的水攪拌．攪拌~

再加入剩下的水完全將拌合~~

 

 

「樹薯粉 + 日本太白粉 + 水」拌勻後…

就可以移到爐上加熱 

 

 

加熱過程中…

仍然要不斷的攪拌喔~~

 

 

感覺〈粉水〉有點點稠，

而半透明的白〈粉水〉變得更白~

攪動也不再順暢像是有點阻礙…

 

 

馬上移開離火繼續快速攪拌~

 

 

登．登…

→ → 變成好像麻糬皮一樣的 QQ  團

涼圓的外皮就做好囉！！ ♬

 

 

接下來換我們自己動手做涼圓皮~~

按照 Alice老師的步驟…

將「樹薯粉 + 日本太白粉 + 水」漸進式的拌勻，
 

 

移到爐上繼續攪拌加熱，

感覺〈粉水〉有點點稠~

就趕快離火持續快速攪拌~~

 

 

攪拌到像麻糬皮一樣的 QQ ~~

就完成了…

看起來是不是很 Q ~~~ 

 

 

將涼圓皮放一旁，來做涼圓的內餡  ♬

 Alice老師準備了｛豆沙餡 & 芋泥餡﹜

｛豆沙餡﹜是現成的~

｛ 芋泥餡﹜

是 Alice老師用《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》做出來的喔 

 

 Alice老師小貼士→

｛ 芋泥餡﹜做法：

①芋頭切片

②選擇《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》『 100 ℃ 原味蒸』功能

→蒸到鬆軟--至於時間，要看芋頭片的厚度~

③在鬆軟的芋泥裡加入佔芋泥份量

30 % 的糖

20 % 的奶油

攪和均勻，分成 60 g 大小的｛ 芋泥餡﹜~~

 

｛ 芋泥餡﹜一定要冷藏，要用的時候才拿出來喔~♬

 

 

 Alice老師小貼士→

 Alice老師說~~

｛豆沙餡﹜也可以自己做~

把要做成｛豆沙餡﹜的紅豆．綠豆…

洗淨→浸泡一晚→隔天把浸泡的水倒掉---

舖平在放了〔粿布〕的蒸盤上，

再用粿布把豆子包起來，

在粿布上噴些水，保持濕潤~

就可以放進

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》用『 100 ℃ 原味蒸』

蒸出 ｛豆沙﹜囉！！

 

現在食安問題那麼多~~

有《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》這麼實用又方便的工具，

當然要好好使用，

而且又可以和小朋友一起動手做，

增加親子時光的美好 

 

 

分別將｛豆沙餡 & 芋泥餡﹜

揉成長條狀，分成 10 等份 ♬

自己做的｛ 芋泥餡﹜油和糖量比較少…

很容易沾黏~

「一定是要」在要用時才從冷藏拿出來，

快速揉成條狀、快速分切~

不然就會跟愛宥薇的｛ 芋泥餡﹜一樣黏到好難切開 

 

 

將分切好的｛豆沙餡 & 芋泥餡﹜搓成小圓球 ♬

 

 

接著依 Alice老師的步驟…

捏取適量的涼圓皮 → 捏成片狀~

包住｛豆沙餡 or 芋泥餡﹜  ♬

 

 

捏成圓圓的涼圓~~

 

 Alice老師小貼士→

因為涼圓皮容易沾黏，手上抹點油就會很好捏  ♬

 

 

將捏好的涼圓直接放在…

舖了烘焙紙的蒸盤上~♬

 

 

框起來的 10 顆涼圓是愛宥薇捏的~~

一點也不圓哩！好像花枝丸啊！

 

 Alice老師說：

這完全表現出是新手自己動作做的 

 

 

 Alice老師做好的涼圓要放進《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

選『 原味蒸』，轉 20 分鐘 開始蒸囉 

 

 

哇~~

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》加熱速度好快喔！！

才過35秒…

就只能看見爐內充滿霧茫茫的蒸氣 

 

 

愛宥薇和伙伴的涼圓也做好了，

要放入《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》蒸囉~~♬

 

 

我們的涼圓是中途插入要一起蒸  

所以《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》螢幕上的時間顯示…

會停在打開烤爐門的那一個時刻~

當爐門關上，再按下「開始」鍵→

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》就會繼續運轉~~

 

完全不用擔心第一個放進去蒸的涼圓，

蒸的時間不夠呢！！

 

還有啊！！

當想看爐內食材蒸煮狀況…

爐門有二段式開啟→

看是要微微開的觀看食物，

還是要大辣辣全開的欣賞食物~

都沒問題~~

只要關上爐門再按下「開始」鍵，

讓《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》繼續運轉烹調就可以啦！！

 

 

 Alice老師提醒大家~~

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的後方有「蒸氣出口」

在運轉時，會有蒸氣冒出來…

要小心，不可以碰到~

 

 

至於其他部分，摸到、碰到都不會燙，不用擔心 

厚~~

這對有皮小孩、超皮小小孩的愛宥薇來說…

真的讓人感到安全又放心好多喔！！ (｡▰‿‿▰｡) 

 

 

哈~

就連一起上料理課的同伴也出聲說…

運轉中的《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》外邊真的不會燙~

所以她直接把《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》當桌子來抄筆記

 

 

 Alice老師小貼士→

 Alice老師另外又教了我們加熱做涼圓皮的〈粉水〉

可以「加熱」& 「離火」攪拌交互進行…

這樣做出來的〈粉水〉會變 "麵糊"狀~

就可以像外面賣涼圓的老闆…

用湯匙就可以裏出涼圓了 

 

大家的涼圓也陸續做好…

陸續放進《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》~

然後…

自己試著操作《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》蒸涼圓 

 

 

ㄟ…

怎麼《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的面板顯示「U」啊？

原來是「盛水槽」沒有水了啦！！

 Alice老師打開「盛水槽上蓋」加水進去，

再按下「開始」~

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》又繼續幫大家蒸涼圓囉！♬

 

 

 Alice老師教的 ﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞&〈雙色冰心涼圓〉

都已經在燜、在蒸了~

 

 Alice老師要做最後一道﹝彩蔬天婦羅佐日式和風醬﹞

 

 

哇哈哈~~是炸物耶！！

有人可以抵擋炸物的美味嗎？！

愛宥薇完全無法拒絕炸物，

尤其是每天又要帶小孩又要搞定三餐，

偶爾大吃炸物，真的讓人超開心的~~

所以生完小寶還是一直胖不是沒有原因der 

 

好在這次…

 Alice老師要教大家做的是健康彩蔬炸物，

那等一下，可以開心的大口大口享受囉！

 

 

 Alice老師先把《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

選至『健康炸』→然後選「預熱」功能，

讓爐內加熱 ~

 

就跟大家平常炸東西一樣，

要讓油加熱到一定程度，

炸出來的食物才會好吃ㄚ 

 

 

 Alice老師接著將所有時蔬切薄片~~♬

 

 

切薄片…

比較容易炸，所需要的時間也比較短~

 

 

時蔬切好了…

來調製天婦羅的麵衣 go~~♬

 

 

80 g 麵粉 + 3 g 鹽 + 1 顆蛋…♬

 

 

倒入適量的「冰水」約100 g  ♬

 

什麼是（適量）呢？

邊攪動麵糊，分段加水…

調製成可以薄薄的沾裏住時蔬的麵衣~

不是稠稠的麵糊塊包住時蔬 ，

這樣不是炸出彩蔬天婦羅，

而是炸麵團 

 

 Alice老師小貼士→

夏天用「冰水」、冬天用「冷水」調出的麵糊，

所炸出來的炸物口感才不會軟軟的→才會「酥」啦！

 

 

調製好的麵糊加入適量的油~~

因為『健康炸』是利用高溫氣炸…

在麵糊中加點油，

炸出來的彩蔬口感會比較不澀口、會滑順好吃~♬

 

 

把蔬菜一一裏上麵糊…

放上舖了烘焙紙的蒸盤上~♬

 

 

OH YA~~

愛宥薇和伙伴的涼圓蒸好了耶！！

其實也沒有到 20 分鐘那麼久說…

每一顆涼圓就呈現晶瑩剔透了~~

只要等涼圓放涼，就可以吃啦！！ (*´∀｀*)

 

 Alice老師小貼士→

在家可以準備一個鐵盤和一些冰塊，

把鐵盤放在冰塊上，

將蒸好的涼圓放在鐵盤上，等待冷卻~~

就有冰冰的雙色冰心涼圓可以吃喔！♬

 

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的預熱也很快耶！

 

 

預熱完成後…

就可以把沾好、排好的蔬菜送進→

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》♬

 

 

轉 30 分鐘 → 按「開始」

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》開始『健康炸』♬

 

 

哇~~

旁邊在燜煮 ﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞的壓力鍋，

也小聲的在洩壓耶！！

代表 ﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞要燜煮完成了~♬

 

這是愛宥薇聽過洩壓最小聲的壓力鍋…

以往見過的壓力鍋洩壓都好大聲又好可怕，

到底要不要向前打開鍋蓋都緊張的要命 ~~

所以愛宥薇不敢用壓力鍋，

而是用時間會比較久的簡單型悶燒鍋 

 

 

洩壓結束一會兒~~

Alice老師輕鬆的打開壓力鍋鍋蓋…

 

哇~~

味道也太香了吧！

一直不斷的飄上來~~

裡面的冬瓜全都燜的透．透．透 der~~

看起來好誘人耶！！♬

 

 

是說…

只要當上 chef （主廚）~~

是不是也都順便練會鐵沙掌？！

 

不然…

Alice老師這樣赤手空拳的拿起內鍋~

是不會燙嗎？？

 

 

呵呵呵~~

Alice老師笑著說：

鍋子耳朵不會燙，其他都很燙喔！

 

厚~~

這壓力鍋為了方便拿取，也設計的太貼心了吧！

 

 

OH~~

前後不到一小時…

這排骨就完全軟爛了耶！！♬

 

 

連薏仁都軟化掉~

筷子一夾就分開了~~

 

這《【Panasonic】微電腦壓力鍋》

怎麼會那麼含蓄的把﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞

燜煮的如此透徹又把食材味道全發揮出來 ヽ(｡✪‿✪｡) ﾉ

 

 

在等小助理幫大家分﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞

愛宥薇先來去弄自己要吃﹝彩蔬天婦羅﹞，

好放進《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》『健康炸』♬

 

 

嘿嘿~~

看起來還不錯，有很厲害的感覺呢~

自己說給自己開心的啦~♬

 

 

Alice老師幫我們把彩蔬送進《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》囉 ♬

 

 

哈~~

等待彩蔬天婦羅的時間，

來去領取﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞

好好享受一下 ♡ヽ(●´ε｀●)ノ♡　

 

Alice老師在﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞完成後…

只是淡淡的加點鹽巴調味，

整個湯就好清爽好好喝喔！！

那冬瓜幾乎和湯合為一體~

薏仁也好軟…

那排骨根本就不用啃，

一咬肉就全下來了~

整道湯充滿了食材的香甜原味，真的好棒！！

愛宥薇就一口一口的喝進滿滿的幸福味！ヾ(´ε`ヾ)

 

人家真的很愛喝湯，就算大熱天也要喝~

只是常常拿不定調味，食材也沒選好…

那湯總是默默隱藏過多的卡路里

所以一定要把這道湯品學起來回家做 ~~

 

 

呵~~

吃﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞搭配自己做的手工〈雙色冰心涼圓〉 …

是另類又清爽的下午茶套餐 

 

而這套下午茶套餐…

又比其他下午茶甜品清爽、熱量低又健康~~

重要的是自己動手做，感覺又更好吃了

 

厚~~

涼圓→冰涼的口感 + QQ的外皮 +

Alice老師真材實料吃得到芋頭顆粒的芋頭餡 

幸福感馬上 +  +  +

 

 

就｛豆沙餡 or 芋泥餡﹜  的涼圓~~

愛宥薇比較喜歡Alice老師剛好甜又有口感的｛芋泥餡﹜   

現成的｛豆沙餡﹜  太甜了 
 

如果愛宥薇也扛一台《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》回家…

就能做Alice老師教的｛豆沙餡﹜  了~

自己幻想中  (○ﾟ∀ﾟ○)

 

 

開心、開心 

愛宥薇和伙伴的﹝彩蔬天婦羅﹞炸好囉！！

 

 

﹝彩蔬天婦羅﹞看起來不像是『健康炸』出來的耶！！

 

 

金黃色澤的麵衣+顏色漂亮的茄子~

看起來好好吃喔！！へ(´∀｀へ)

 

 

咬一口…

OH~~

吃得到茄子的「原味和 juice」耶！

雖然外皮沒有油炸那麼的酥，

卻是好吃的 

 

 

換嚐嚐有沾麵包粉的「炸香菇」…

口感更接近油炸的酥、酥感~

吃起來很清爽有香菇的原味~

卻沒有油炸的油膩和油味~~

『健康炸』好適合夏天吃喔！！

又清爽又不用擔心吃多了會火氣大~

當然熱量也沒有一般油炸的大 

 

 

這真是個愉快的週末下午 

認識了《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》~

學到用《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》做出來的→

〈雙色冰心涼圓〉、﹝彩蔬天婦羅﹞~

還喝到好喝的﹝冬瓜薏仁排骨湯﹞

 

這幾道料理都很清爽又都好好吃，

重點是做法都很簡單耶！

真是太出乎意料之外了！

瞬間都覺得自己的廚藝有救了 

 

這三道料理學起來~

不管是自己做來吃還是招待親朋好友都很適合說~

更是非常適合愛宥薇，

人家生完小寶後就一直鬼叫要減肥，

但又做不出適合減重時能吃的清爽料理  

 

人家也要扛一台《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》回家啦！

這樣人家就可以每天用《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

快速變出許多清爽、健康、美味的料理~

不止對身體好，還能多更多時間陪家人呢 

 

 

最後…

當然要跟一起學習《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》料理的同學們，

為幸福的時刻留下幸福回憶！

然後帶著用心做的〈雙色冰心涼圓〉

回家給老公、小孩吃  (｡▰‿‿▰｡) 　 

 

 

愛宥薇實在是對《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》

太．太．太有好感了

 

忍不住把體驗《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》的感受

碎碎念的全寫下來~~

 

如果你／妳對《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》也很有興趣

 

可以動動手點點以下的

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》各項連結喔！

 

大好き．だいすき ．suki_φ(´∇｀●)

 

更加認識《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》：

http://www.panasonic.com/tw/consumer/kitchen/electric-oven/nu-sc100.html?web=bbh

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》美味食譜：

http://pmst.panasonic.com.tw/panasoniccooking/PSPCRecipesearch.aspx?gcid=10&web=bbh

 

《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》料理教學影音：

https://www.youtube.com/watch?v=AEa6hilVvmY&list=PL882N7dJMyvsBJeWjYUL87Y5GQvP5UEuH

 

【Panasonic】官網：

http://pmst.panasonic.com.tw/panasoniccooking/PSPCIndex.aspx

 

Panasonic Cooking 粉絲頁：

https://www.facebook.com/PanasonicCooking/

 

《手邑生活創作空間》官網：http://www.soihome.com

 

《手邑生活創作空間》粉絲頁：https://www.facebook.com/chezsoitw/

 

最後還要大大感謝《Baby Home》

讓愛宥薇有機會體驗 《【Panasonic】蒸氣烘烤爐》