愛宥薇~媽媽咪呀（yoyo&vivi）

從懷孕時就一直在喝黑麥汁，

就希望靠著黑麥汁能讓我產後哺乳之路很通暢又多產，

其實很早就知道黑麥汁在德國等歐洲國家是十分普遍的飲料，

因為黑麥汁富含蛋白質、鈣質、維生素B群、A、D、E、硒、鐵、鋅

很適合兒童、發育中的青少年、生理期或坐月子的婦女以及老年人飲用，

當然喝黑麥汁更可以幫助產後婦女發奶，

是哺乳中媽咪們的催奶聖品。

所以我周圍有要催奶的朋友我也都會推薦她們喝黑麥汁，

換我要哺乳時，我當然很早就開始準備天天都來二瓶，

對於產後發奶效果當然真的不錯，

可是奶水沒有我想像中那麼多又瘋狂，

因為小寶貝體質比較弱，吸收比較不好，

所以醫生大力建議多多餵母奶。

後來我在爬文催奶食物時看到有媽咪推薦酒釀，

因為酒釀本身甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，

可益氣、生津、活血、散結、消腫。

所以懷孕時吃有利於孕婦利水消腫，

哺乳期時吃可讓婦女通利乳汁，

而且當麴菌發酵時,會產生維生素B1,B2,B6,

生物素(Biotin),泛酸(Pantothenic Acid)，

以及數種人體無法自行合成的必需氨基酸，

而氨基酸是人體形成細胞及荷爾蒙的必要物質。

酒釀是由糯米經過發酵而製成的，

富含碳水化合物、蛋白質、維生素B群、礦物質等，

這些都是人體不可缺少的營養成分，

維生素B群有促進乳汁分泌的作用，

加上酒釀糟裡又含有少量的酒精，

而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能，

因此，哺乳媽咪的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多且質優，

害我有心動，而開始關心起酒釀，

其實也因為我本身就喜歡吃酒釀湯圓說。

另外，酒釀也可以豐胸喔，許多營養師也認同酒釀的豐胸功效。

因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，

其酒精成分也有助於改善胸部血液循環。

如：「酒釀蛋」具補氣、養血、助運化，

有加強心臟循環及豐胸助發育的功效。

彭溫雅醫師說過：「甜酒釀」她幾乎是天天吃，

但因為熱量較高，所以她多半都是早上吃，

發酵的米粒，透過龍眼蜜的釀製，再打入一顆蛋，

這道簡易的甜點不僅可以增加元氣 活力，一早吃剛剛好外，

裡頭的酵素還可以去除體內自由基，兼具抗氧化功效，

且豐富的蛋白質對於皮膚增加膠原蛋白彈性也很有幫助。

陳苡芳中醫師也以自身經驗，

運用傳統民間退奶秘方加上甜酒釀豐胸的成果。

陳苡芳中醫師說：傳統民間以麥芽或是人蔘退奶，

效果雖比退奶針緩慢些，但優點是不會造成胸部「倒退嚕」，

此時再喝甜酒釀「護奶」，

產後胸部就有機會從「二奶」升格成為「大奶」，

而甜酒釀所以能「護奶」，是因為內含微量元素，

有助於腸胃吸收，因為胸部分別有「胃經」及「肝經」走過，

甜酒釀能整腸健胃，讓人體吸收該吸收的營養，

又不致造成肥胖。

酒釀那麼棒當然要來試試，

我不喜歡吃起來太酒，我吃過有太酒的，

也有澀澀的，應該是發酵過度，

也有吃起來沒有甜味，可能發酵不太夠吧！

試了幾款之後發現了「米發發甜酒釀」，

最合自己口味，從此之後就愛上「米發發甜酒釀」了~ 

酒釀我會直接吃，也會加入牛奶、優酪乳、麥片、粥等等，

這樣吃快速又方便，而且又有飽足感，

因為哺乳真的很容易感到餓呢！！

如果功夫一點就是煮酒釀蛋、酒釀湯圓，

可是當全職媽媽常常沒有時間可以慢慢享受，

所以在餐點時直接加入直接吃，

可以享受到酒釀的甜美又有發奶的功效，

一舉兩得。

自己吃完酒釀後的奶水量真的變得很豐沛耶！！

而且漲奶的速度很快，還會奶陣，

天啊！！

每次吃完酒釀餵小寶貝都會噴奶，令我好開心~~

現在小寶貝也1歲了，但還是非常依賴母奶，

所以我還是天天都會吃，以防我的奶不夠小寶貝喝，

當媽的都會擔心不夠的那一天，

雖然冷凍庫都被冷凍奶擠爆了，

問題是，我的小寶貝不喝冰過&冷凍過的奶，

真的是逼急了當媽媽的我了，好在現在有酒釀幫忙啦！

下面就提供[酒釀蛋]作法：

材料：酒釀3大湯匙、雞蛋1個、清水1碗、黑糖1湯匙 

作法：

1、水滾後加入黑糖，然後打入雞蛋攪拌，蛋花起來，就可以熄火。

2、碗裡放入酒釀，再將蛋與湯倒入碗中就完成了。

“如果要加湯圓要在水滾後先加湯圓，

湯圓滾了再加黑糖、雞蛋，後面動作一樣同作法1&2”

酒釀不要跟放入水煮，一來味道會沒有，二來感覺功效有降低。

話說在煮好的薑汁地瓜湯裡，加入酒釀也很好吃呢！！

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