愛宥薇~媽媽咪呀（yoyo&vivi）

夏天那麼熱沒有喝點飲料，好像很難消暑耶！！

可是老是喝外面的搖搖杯飲料，很傷荷包，

也很擔心食安和衛生問題，

所以媽咪我會去買現成的冬瓜塊來煮冬瓜茶，

可是冬瓜塊煮出來的冬瓜茶我又不敢給薇寶貝喝，

但看著薇寶貝只能張大眼睛看爸比和姐姐喝真的好可憐，

所以決定自己做黑糖冬瓜茶~~

冬瓜本身就是很好的食物，可以：

1. 利尿消腫、護膚美白--冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽

含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者都可以吃，可以達到消腫

而不傷正氣的作用。

2. 減肥--冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加

之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，防止人體發胖，還可以有助於體

形健美。

3. 清熱解暑--冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日食用最為

適宜。

4.排毒--冬瓜中的膳食纖維含量很高，可改善血糖、降低體內膽固

醇，降血脂，防止動脈硬化，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，

使腸道裡積存的廢物排泄出去。

※只是要注意的是--脾胃氣虛，容易腹瀉，胃痛的人不要吃，女生

生理期間也不可以吃。 

上網找了黑糖冬瓜茶的作法，覺得「阿醜的吃喝玩樂部落格」介紹的

方法最容易，決定就是參考「阿醜」的黑糖冬瓜茶作法：

http://fresh438.pixnet.net/blog/post/42290713

但是我改變了一些作法，出來的成果也很棒喔！！

因為冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜籽的營養都很高，含有多種胺基酸，美

白、促進新陳代謝它們的功勞最大，所以我通通保留~

※※黑糖冬瓜茶材料※※

冬瓜      1200g

紅冰糖    250g

二號砂    180g

黑糖        150g

水          2000cc

~~作法~~

（1）冬瓜清洗一下，冬瓜皮的部分用菜瓜布刷洗乾淨。

（2）冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜籽大面積削下來、切下來，等煮好後比

          較好拿出來。

（3）冬瓜肉切小丁。

（4）冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜籽和冬瓜肉丁全放到鍋子內加入2000cc

         的水放到電鍋蒸，外鍋放一杯水即可。

（5）電鍋跳起來，將整鍋冬瓜湯取出。（可以看到冬瓜肉都變晶瑩

          剔透，很像蘆葦果肉吧）

（6）把冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜籽取出，倒入紅冰糖、二號砂及黑

         糖，再放到電鍋裡，外鍋放1杯水。

（7）電鍋跳起來就完成了。

媽咪我這樣弄是比較甜，要加水稀釋，

因為我家爸比喜歡冷飲有滿滿的冰塊，

這樣才覺得又清涼又消暑，

所以一杯馬克杯滿滿的冰塊倒入黑糖冬瓜茶，

整個甜度就剛好了，

冬瓜肉可以瀝掉也可以不瀝掉，給薇寶貝喝時，

是瀝掉果肉只喝湯的部分，

爸比和宥寶貝還有愛宥薇是沒有瀝掉直接喝，

不瀝掉吃起來就像黑糖冬瓜茶加蘆葦顆粒，

有果肉好吃又會有飽足感喔！！

完成的黑糖冬瓜茶，放到冰箱冰可以放一個星期。

如果擔心真的喝不完，放在製冰盒做成黑糖冬瓜茶冰塊，

要喝的時候取幾顆出來加入水，擠入檸檬汁超好喝的，

我們家宥寶貝發明了在鮮奶中加入黑糖冬瓜茶冰塊，

竟然有意想不到的滋味頗好喝的，

但各人口味不同，想嚐鮮可以試試。

以後冬瓜就不用都只是煮熱的

冬瓜排骨湯、冬瓜蛤蜊湯、醬魯冬瓜了，

而且冬瓜功效這麼多又這麼棒

當然要利用夏天好好吃喝一下啊！！