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現代人因為生活忙碌、工作壓力大…

所以偶爾總是會想對自己好一點,

有時候是購物、有時候是旅行,

但很多時候都是利用享受美食來慰勞自己~~

必竟民以食為天啊!!

所以我們才喜歡用大家都覺得好吃的食物來慰勞自己^_^

 

只是吃的時候好開心,吃完後多少都讓人覺得會有罪惡感>^<

甚至發現長久下來常常吃精緻、美味、加工…的食物,

讓自己的氣色、膚質跟記憶中的靚男靚女模樣離的愈來愈遠了@_@

這感覺就像是賠了夫人又折兵,真的虧…很…大…

其實這種時候只有打起精神別再讓整個人看起來很吃虧,

用點點時間讓天然健康的食材不止滿足口腹之慾,

還能讓自己由裡到外健康升級☆

 


好吃的天然健康食材真的很多,

只是大多數人可能沒時間自己動手弄,

可是像自己就很喜歡吃白木耳/銀耳,

也就是大家都在說含有植物膠原蛋白的"平民燕窩"☆

不但很常見、煮的步驟又不多、吃進嘴裏充滿柔滑讓人好滿足 ♥♪♪

 

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銀耳之所以會被稱為平民燕窩又一直深受歡迎和推崇,

是因為銀耳好取得又平價還有很豐富的營養成份↑↑

特別是銀耳的膠質更是調養、滋養身體和顏值的重要成份~

除此之外,銀耳還有很多的營養成份,

像是多醣體、膳食纖維、胺基酸、鈣…的礦物質及營養素,

這些都只要動動手上網google、yahoo一下「銀耳」

跑出來關於銀耳的營養資訊以及銀耳化身保養產品的資訊…

真的是多到不勝枚舉~

 

 

而且很多的中醫養生訊息裡,

也都會提到不同顏色的食物對健康的幫助,

像銀耳這類白色食物是屬於可以幫助潤肺,

是適合乾燥的秋天滋養食用的好食材~

而非常剛好現在不就是要入秋了~

所以是吃銀耳來保養身體的好時機呢!!

 

 

而調理過程簡單又快速的新鮮銀耳是很好的選擇!!

像這陣子自己就很喜歡把

《【Joyhui 兆億憓生技】》家的『珍玉新鮮銀耳』

拿來和各種食物做搭配~

 

 

先聊聊『珍玉新鮮銀耳』跟一般的乾銀耳~

最大的差別是『珍玉新鮮銀耳』是100%台灣在地鮮摘☆

而且栽培過程中沒有使用農藥、沒有使用二氧化硫,

完全就是天然☆

 

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所以當一打開『珍玉新鮮銀耳』的外盒時,

就會一直聞到一股淡淡像是茉莉花香的花香氣~

一般的乾銀耳味道比起來超級特別,

會讓人覺得好療癒又幸福

 

 

拿起一朵『珍玉新鮮銀耳』看看~~

波浪般的朵瓣豐厚完整又大片,

拿在手上看就好像是在跳舞的澎澎裙,

也好像盛開中高貴清雅的牡丹花

還有會讓人有摸起來好像是絲稠一樣的質感,

真的好柔滑、好柔嫩、好細緻~~

而且『珍玉新鮮銀耳』微白的色澤-透亮到可以看穿過去,

難怪大家叫白木耳,也叫銀耳、雪耳☆

 

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『珍玉新鮮銀耳』跟一般的乾銀耳,

不但在香氣及質感上有很大的差異,

在處理過程、還有吃起來的口感上都很有差~

像自己覺得最麻煩的是乾燥的白木耳不能馬上料理,

一定要先經過幾個小時的泡發,

可是全職媽媽忙很大,常常會來不及想到要先泡發這件事…

另外泡發後的白木耳如果要煮到有稠狀的膠質出現,

還得要花好長的時間顧爐火,

因為用悶的是悶不太出來膠質,只能嚐到脆脆的口感>_<

雖然說烹煮的作業時間很長,

但自己在遇到『珍玉新鮮銀耳』之前也是很常用乾燥白木耳弄銀耳湯啦!!

 

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只是在吃過『珍玉新鮮銀耳』之後,

就回不去乾燥的白木耳了…

因為『珍玉新鮮銀耳』只要很簡單的稍加沖洗就可以料理了,

就算很快速的煮好食用也能嚐到些許的膠質,好沽溜又滑口喔!

而且接近蒂頭的部分還會保留一點點的彈Q,

所以每一次料理都可以吃到『珍玉新鮮銀耳』的滑順膠質,

還有輕爽的微Q彈嫩!!

 

再來是泡發好的白木耳雖然會比原本的大上二倍~

可是泡發前和泡發後的白木耳味道都一樣,

就是乾燥白木耳的味道…

完全比不上『珍玉新鮮銀耳』的茉莉花香撩人~

 

還有泡發後的白木耳色澤和紋路…

也不像『珍玉新鮮銀耳』的透亮、漂亮~

雖然吃進肚子裡都一樣,可是感覺+氣氛就是不一樣~

 

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另外不知道是不是自己的錯覺,

覺得烹煮過的『珍玉新鮮銀耳』香氣會轉變,

原有淡淡的茉莉花香會變成淡淡的桂花釀香氣,

跟煮好後還是乾燥白木耳味道的乾燥白木耳 不 一 樣 ~~

 

還有讓自己很喜歡『珍玉新鮮銀耳』還有的部分,

就是『珍玉新鮮銀耳』不需要處理蒂頭~

像自己第一次遇到乾燥白木耳的蒂頭時,

其實是有被困擾到的…

 

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因為泡發後的乾燥白木耳的蒂頭,

還是會有很硬又帶著深橘黃色的部分,

第一次處理時,一直猶豫到底要不要剪啊?

雖然疑問感快把自己的腦袋給漲爆了,

但是勤儉的家庭主婦最後還是沒修掉這硬硬、黃黃的部分~

只是在吃燉了大半天的白木耳湯時,

一直覺得這硬硬、黃黃的部分還是偏硬而且口感也不太好,

所以後來在處理乾燥白木耳的蒂頭時,

雖然會覺得很可惜,可是為了口感自己還是會仔細的把它給剪掉…

 

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而在處理『珍玉新鮮銀耳』時,

因為『珍玉新鮮銀耳』的蒂頭部分摸起來很順~

 

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而且整個色澤也很漂亮~~

所以自己在處理『珍玉新鮮銀耳』的過程中,

倒是就沒有想要把蒂頭修掉,

必竟蒂頭也會含有膠質,而期這樣還可以全食物的食用哩!!

 

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所以當自己在處理『珍玉新鮮銀耳』時,

自己的心裡一直不斷有OS:「新鮮的和乾燥的真的不能比」

雖然一度有覺得說乾燥的白木耳方便保存,保存時間也比較久,

可是立馬又想到乾燥的白木耳一但泡發後,一定要全部煮掉,

不然會容易碎營養留不住也不好保存@_@

 

但是『珍玉新鮮銀耳』卻可以要吃多少就用多少,

並且只要放在冰箱中好好的、適當的冷藏保存,

像自己慢慢吃了二、三周口感依然很新鮮,味道、香味一樣十足說~~

因此就口感、香氣、原汁原味的模樣、新鮮度、漂亮度、好烹調、好處理考量…

最後自己還是被『珍玉新鮮銀耳』給收服了

 

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於是最近就很常將『珍玉新鮮銀耳』加入餐點給全家吃~

像是將『珍玉新鮮銀耳』和綠豆燕麥一起煮成甜湯◎

 

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只要將 一杯綠豆 和 一杯燕麥 倒入鍋子裡洗乾淨

→再加入 約1500cc的水 放進電鍋

→電鍋外鍋放2杯水,按下開關鍵

→電鍋開關跳起來後,將綠豆燕麥湯移到瓦斯爐上

→加入喜愛份量的冰糖和洗淨撕碎的『珍玉新鮮銀耳』煮滾

→就有滑順香甜、好喝消暑又很有飽足感的「銀耳綠豆燕麥甜湯」

 

「銀耳綠豆燕麥甜湯」有有口感的綠豆和燕麥

搭上沽溜的銀耳,吃在嘴巴裡就是清香.清甜.清爽~

很適合最近一下很悶熱一下又下雨,讓人沒什麼精神的天氣說~

 

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當『珍玉新鮮銀耳』和雲耳一起拌上韓式泡菜,

頓時讓人覺得超開胃的~~

 

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因為『珍玉新鮮銀耳』很容易熟,於是

→先汆燙100g雲耳滾了

→再加入100g『珍玉新鮮銀耳』一起再汆燙個20秒就好

→撈起來和適量的韓式泡菜一起拌一拌

→接著靜置一個小時左右,

讓『珍玉新鮮銀耳』和雲耳入味就有好吃的「鮮拌雙耳」可以吃了

 

試著將『珍玉新鮮銀耳』做成涼拌菜時,

發現『珍玉新鮮銀耳』其實很適合老人小孩食用,

只要多煮一會或是多悶一下,『珍玉新鮮銀耳』的膠質就會跑出來,

而且『珍玉新鮮銀耳』吃起來就是滑口、柔順,

就算是接近蒂頭的部分也是柔軟、柔嫩,

讓老人小孩很難拒絕~~

 

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將『珍玉新鮮銀耳』和牛角椒、牛肉絲一起炒,

卻幫牛肉絲增加嫩嫩的口感也讓牛角椒味道更柔和耶~~

 

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將4條切成小段的牛角椒放入加入適量油的鍋子裡炒軟

→再加入半朵的『珍玉新鮮銀耳』和250g的牛肉絲快速翻炒一下

→適量的調味(醬油、黑胡椒、鹽)後趕快關火

→利用餘熱讓『珍玉新鮮銀耳』和牛肉絲熟成就是下飯的「椒香銀耳肉絲」

 

『珍玉新鮮銀耳』的好處就是不用過度處理也不用長時間料理,

能快速出菜是最能讓家庭主婦想轉圈圈的感動,

而且還能留住『珍玉新鮮銀耳』的口感還有豐富的營養成份,

自然的香氣還能幫料理加分~

 

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肚子餓但是又不想隨便吃也不想搞的手忙腳亂,

『珍玉新鮮銀耳』和雞肉片、雞蛋一起變身成

「親子銀耳丼」很有飽足感也很簡單又營養~~

 

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700-800cc的水煮開後加入適量的碗豆仁煮滾

→再加入250g的雞胸肉片煮滾

→加入適量的『珍玉新鮮銀耳』淋上1~2顆蛋的蛋花

→適量的調味(黑胡椒、鹽)後關火就完成了

 

銀耳豐富的營養和膳食纖維很容易帶來飽足感,

重要的還有『珍玉新鮮銀耳』的好口感、好味道,

能養顏美容也能滿足口腹之慾~

 

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以前總是覺得養生、保健是老人家才需要的,

可是現在的許多生活習慣和飲食方式,

都讓大家不停的噴發自己的青春活力,

噴發到最後年紀還沒老,體力已經驅向老人家了!!

所以自己是覺得適度的從年輕就開始啟動保養、調理計畫,

其實只要花點時間和心思、簡單的動動手、做點小改變,

不但能輕鬆宅配取得很多營養豐富的天然健康食材,

讓全家大小都吃的開心、滿意,

還能「吃」的天天靚麗、活力滿滿!!

 

 

本文為本人及家人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考⊹

希望經由文章分享,提供產品更多的參考及認識給感興趣的水水和大大們

產品成分及功效說明引用自商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效⊹

每個人使用習慣、體質、膚質不同,實際效果依個人體驗後效果為主⊹

如果有提供到適合水水和大大參考的感受,是自己最開心&最棒的收獲^_^

 

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 ◎多多了解『珍玉新鮮銀耳』:

http://www.joyhuing.com/ecommerce/生鮮系列/joyhui

 
 
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